臨時休業を数日間いただきまして
申し訳ございませんでした。
本日、6/1(金)から元気いっぱいに
オープンしますのでよろしくお願いします。
お休みをいただいてた訳は、
2歳の息子YOHが、
日中は微熱、
夜になると39度の熱にうなされ、
私は息子の看病に専念していました。
病院へ行って薬を飲んでたのですが
なかなか熱がさがらなく、
変な咳までしだしたので、
再び病院へ!
そこで、気管支炎をおこしてる事が分かり、
先生に入院するかもしれないと言われた時は
とてつもなく心配になったのですが、
幸い新しい薬が効き、
今では小躍りを披露するまで、
回復してくれました。
この5日間、息子はほとんど食事を
とることができなかったので、
実家の母が心配して、
おいしいご飯を作りにきてくれました。
ありがたや〜
昨日の残り物もありましたが、
かなり豪華な夕食となりました。
どうしても、
母が作ったかやくご飯が
食べたくなりリクエスト♫
炊きあがったご飯を
伊賀のおひつ「ころりん」へ!
炊きあがったご飯をすぐ食べるのも
美味しいですが、
いったんこのおひつに入れて、
蒸らしてからのご飯は、
魔法をかけられたように、
ふっくらしてモチモチして美味しいんです。
美味しすぎて
おかわりしてしまいました。
おひつ・ころりんの使い方は
おかずは、先日友人からいただいた、
カレイの唐揚げです。
ありがとう〜♫
鳥取県から届いたとれたてのカレイは
スーパーで売っている魚と比べても
格別に美味しいです。
数日、家にこもっていたので、
まったく動かなかった私ですが、
食欲はとまりません。
むしろ、家にいるといつもより
食べてしまっていました。
(息子よ!ごめんよ〜)
私の母は仕事をしているせいか、
歳のわりにはかなり若い方だと思います。
昔から料理が大好きで、
働いていたにもかかわらず、
手づくりのお菓子や、
リクエストしたものを
必ず作ってくれました。
人それぞれ、
幼い頃から食べていた母の味は、
どんなに高級なお料理にも負けない
ものがありますよね。
私も息子に、母の味を伝えたい。
そう思いながらも、
なかなか母のようにはいかない。
似た味は作れても、
なにかがちがうんですよね〜
だけど、私が作った酢の物は、
褒めてくれたので、
師匠の母に近づく為に
日々頑張るだけです。