瀬戸本業窯の馬の目皿。
さっそく料理を盛ってみました。
ひと目見た時から、
最初にのせる料理は
【巻き寿司】と決めていました。
まあ〜材料の関係で、
サラダ巻きになってしまいましたが、
なかなかの出来で満足です。
主張せず料理を引き立てさせながらも、
存在感は抜群。
三彩スープボウルには、
あさりの酒蒸しにしました。
色がとても綺麗なので、
あさりなどの暗い単色料理には
もってこいですね♪
新しい陶器を使う時は、
米の溶き汁で一度器を煮沸するのですが、
（強度が増したり、汚れやシミを付きにくくする為）
瀬戸本業窯の器は、
すべて煮沸済なので
購入後すぐに使えます。
そこまで使う人の事を考えて、
手間ひまかけて
作ってらっしゃるんだと感動しました。
作り手さんから使う私たちに、
長く大事に使って下さいとの思いが伝わってきます。